豆腐以其多變的口感及吸附調味料的特性，成為受歡迎的豆腐下酒菜素材。傳統的豆腐在調理上非常靈活，可以與多種食材搭配，讓味道層次更加豐富。以下介紹幾款簡易的豆腐食譜，使其成為聚會中的理想選擇。
接著，炸雞翅和脆皮薯條則是經典的受歡迎選項，特別適合大夥一起享用，配上一杯酒，既簡單又美味。
作為下酒菜中的人氣選擇，鹹酥雞相當於一道經典下酒菜。準備好雞肉、麵粉、雞蛋及調味料，先將雞肉醃製入味，然後裹上麵粉炸至金黃酥脆。搭配些許香菜或檸檬，風味更佳。
味覺 日式料理 料理 下酒菜 推薦 .
魚類和海鮮貝類和含碘量高的海魚並不適合搭配紅酒，不過有些人倒很喜歡用非常不甜的粉紅酒搭配這些食物。 最常見的搭配選擇是清爽果香型白酒，以鮮奶油或奶油烹調的海鮮則適合搭配渾厚圓潤型白酒，若是以橄欖油烹調則適合搭配粉紅酒
純粹的炸雞選酒其實不太傷腦筋，考慮它 皮香脆口與豐富肉汁的口感，中等酒體或酒精稍高的紅 白酒都可以搭，氣泡酒也是好選擇。 西式炸雞的醃製手法與台式不同，多半不像我們的鹹酥 雞一樣本身帶著很重的調味，所以常常會配合醬料或是 調味粉，若是以外在調味為主，酒就優先考慮調味而不 是材料。
下酒零食人氣推薦排行榜TOP5 第1名: 科克蘭KIRKLAND Signature｜無調味綜合堅果 第2名: 美佐子MISAKO｜嚴選海味系列原燒中卷片 第3名: 永豐餘生技GREEN&SAFE｜櫻花蝦杏仁小魚乾 第4名: 聖巴黎｜蒜味毛豆 第5名: 賀鮮生｜野生烏魚子一口吃